皆様こんにちは
日々健康でお過ごしですか？然の膳薬膳学院です。
本格的な夏がやってきましたね
連日「高温注意報」や「熱中症対策」といった言葉をニュースで耳にするようになりました。どうか、ご無理なさらず、暑いさ中は涼しい場所でお過ごしください。
暑さが体になれる力
これは自己免疫力や自己防衛能力です
薬膳・漢方医学ではこの部分を大切にします
然の膳薬膳学院追立校長は
「カレーは薬膳や」といつもおっしゃいます
最近私が好きで読んでいる漢方の本
「日本薬科大学学長 丁宗鐵」先生の著書でも「カレー」の良さが書かれています
という事で私は最近毎朝、その日に冷蔵庫にある夏野菜を全種類入れて
朝カレースープを作って食べてきます
ルーは使いませんよ 動物性油が多いので胃に負担がかかります
トマト・オクラ・ほうれん草・山芋・ブロッコリー・きゅうり・なす・パプリカ
なんでも入れて 朝の準備の間さっと煮て
豆乳でコクを出し
塩コショウとコンソメ、そしてカレーパウダー
夏の野菜のハーモニーはとっても体に優しくておいしい
暑い夏の朝にお勧めの逸品ですよ(o^―^o)